風味豊かな昔ながらの豆乳

メインの食材の豆乳は、三原の西町（にしまち）にある小西豆腐店のものを使用。余計なものを使わない昔から変わらない製法で作られた豆腐が、地元で長く愛されているお店です。使用した豆乳のしっかりとした風味と滑らかさは、食材として魅力的。この滑らかさが、プリンの舌触りのいい食べ心地に存分に活かされています。