デザートプリン
三原のたまごをたっぷり使ったむすびのチーズプリン
580円(税込)
三原の食材:山陽牛乳,平木商店のたまご
むすび 古民家カフェ&宿
チーズの風味豊かなプリン
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築100年以上の古民家カフェ
三原の海岸線沿いの須波(すなみ)にある古民家カフェ。多島美を臨む瀬戸内の景色から一転、門をくぐると日本庭園が。庭を進んだ先のお店は古民家の良さを活かしつつ、モダンなインテリアで非日常感を感じながらもくつろげる雰囲気。ランチとディナーは共に予約制で、ディナーは1組様限定なので特別な時間を過ごすのにおすすめです。
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地元で愛され続ける牛乳
使用している牛乳は、三原市本郷町南方(みなみがた)にある山陽乳業の製品で、約65年ずっと地元で長く愛され続けています。工場では徹底した品質管理をしており、厳しい基準をクリアしたフレッシュな生乳を使用することで、味付けを一切していない美味しい牛乳を製造しています。卵は地元産を取り扱う平木商店の卵を使用しています。
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むすびといえばのチーズプリン
三原産の牛乳と卵をたっぷり使用し、バスクチーズケーキが人気のむすびらしくクリームチーズを使用して仕上げています。濃厚な味わいながら後味はさっぱりしていて、どんどん食べ進められます。プリンの上にはクッキークランチがのっていて、なめらかなプリンのアクセントに。カラメルは少しビターで、最後まで飽きさせないプリンです。
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町の魅力を発信したい
当店のある須波は海岸線沿いの町で瀬戸内の眺めが素晴らしく、いつの景色を切り取っても絵になります。そして、三原は海に、島、山などの自然やお城など歴史もあり、おすすめしたいスポットがたくさんあります。市外から来店くださったお客様との会話をする中で、そうした三原の魅力を少しでも知ってもらいたいと思っています。