おいしい卵が決め手のひとつ

三原の山間地にある久井町（くいちょう）の久井養鶏場から直送の卵を使用。こだわりの飼育で自然治癒力が高まるといわれるFFCテクノロジーを活用して健康で元気に育てられています。このプリンは先代の手書きのレシピを元に作っており、レシピによると卵の黄身を多く入れるのがポイントとのこと。おいしい卵はかかすことのできない食材です。