風味豊かな地元酒蔵の酒粕

三原を代表する酒蔵である醉心山根本店（すいしんやまねほんてん）が取り扱う吟醸酒粕をプリンに使っています。醉心ならではの厳選したお米と超軟水で仕込まれた日本酒から生まれた酒粕はきめ細やかな風味と甘みがあります。毎年、２月に開催される神明市（しんめいち）で販売され、三原のみならず市外からも購入に訪れる人気の酒粕です。