デザートプリン
豆乳さつま芋プリン～豆乳はここ！豆腐屋小西さん～
350円(税込)
三原の食材：小西豆腐店の豆乳、山陽牛乳
県立広島大学 すまいる
三原の優しい想いをつめこんで
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コミュニケーション障害知って欲しい
『すまいる』は、県立広島大学の学生有志が、コミュニケーション障害に対する偏見や差別を無くしたいという思いで立ち上げた団体。年に数回「コミュニケーション障害カフェ」を自分達で企画し、地元飲食店にも会場として協力してもらい開催することで、コミュニケーション障害について気軽に知ることが出来る機会を作っています。
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昔ながらの丁寧な製法で
三原市西町にある、ご近所から永年愛され続ける小西豆腐店は昔ながらの製法を守り続けており、大豆の本来の豊かな風味の豆腐が人気。プリンには豆腐と同じく人気の豆乳を使用しています。豆乳の深い味わいとプリンの甘みを更にマッチさせるために、三原の山陽乳業の牛乳もバランスよく組み合わせてとっておきのレシピに出来上がっています。
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豆乳とさつま芋のやさしい風味
「すまいる」がイベント開催している「コミュニケーション障害カフェ」のみで食べられる限定プリン。豆乳の風味を活かし、丁寧に裏ごししたさつま芋を使用して作られています。トッピングにはコロコロのさつま芋と生クリームをたっぷり。しっとりとした滑らかな食感と一緒にやさしい豆乳とおいもの味わいを堪能してください。
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プリンを通して感じた優しさ
私達は全員が三原市外出身なのですが、プリン作りを通じて三原の魅力を知ることが出来ました。美味しい食材が溢れていることはもちろん、「コミュニケーション障害カフェ」を開く際にもたくさんの人達が助けてくれました。その三原の皆さんの優しさに支えられて、活動が出来ることがとても嬉しく思っています。
