デザートプリン
純喫茶レシピのあんぷりん
330円(税込)
三原の食材：山陽牛乳、島たまご
チャオテラス
柔らかなアンの甘みのレトロプリン
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小さなまちかどデリカ
とんがり屋根が特徴の洋食店「カフェダイニングチャオ！」のテイクアウト専門店が2022年5月からオープン。閑静な住宅地のまちかどにあり、地元の旬な野菜や、ブランド食材の「三原やっさタコ」、「みはら神明鶏」を使ったお弁当や総菜、そしてスイーツが揃っています。お弁当や総菜は漬物ひとつから手作りにこだわり作られています。
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こだわりの美味しい卵と牛乳が決め手
レトロプリンの美味しさを支える食材は２つあり、１つ目は三原の佐木島（さぎしま）で採れる「島たまご」です。島で採れたみかんを与えて元気に育ち、コクのある風味ときれいな黄身が特徴。２つ目は、約65年の歴史のある山陽乳業の牛乳。本郷町南方（みなみがた）にある工場では徹底した品質管理をしており、その品質ゆえに地元で永く愛され続けています。
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レトロなプリンがあんこと出会った！
コクのある島たまごと、すっきりとした山陽牛乳でシンプルで美味しく仕上がったレトロプリン。その上に、みずみずしい水羊羹のようなあんこのジュレをトッピング。素材を活かしたプリンの風味に、和風のあんこがピッタリで、プルプルしたプリンにキラキラしたあんこジュレをひと口食べれば、懐かしくも新しい味わいに笑みがこぼれるはず。
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もっと喜んでもらえるお店に
当店のお弁当や総菜は、三原で採れた旬の野菜などを使用して作っています。このプリンも島たまごと向き合いながら作りました。そうした中で、三原の食材の豊富さや美味しさ、新鮮さを感じています。これからも、もっと精進して素晴らしい食材達を活かした美味しいメニューを増やして、沢山の人に味わってもらえたら嬉しいです。
